実山椒 （しょうゆ漬）
マイルドな辛みがやみつきに
大粒で香りがよい朝倉山椒の若実を旬の味に仕上げました。
丹波篠山の農家さんには収穫時期に注意してもらい、若く軟らかい実を厳選しています。
栽培が難しい山椒だからこそ、1粒1粒を大切に丁寧に取扱い、漬物専用に自社製造した醤油にじっくり漬け込みました。
マイルドになったぴりりとした辛みがやみつきです。
山椒 目の毒 腹薬
（ことわざ：さんしょうめのどくはらぐすり）
山椒は食べると興奮するので目に悪いが、胃腸の働きを助けたり、回虫を駆除したりするので、腹の薬として効果がある ということわざです。
山椒にはその他にも、代謝を促し発汗作用もあるので冷え性改善に効果や、食欲増進の効果、鎮痛効果などがあるとされています。
- お召し上がり方
- 白ごはん、おにぎりの具としてはもちろん、ちりめんじゃこと混ぜるだけのちりめん山椒や、兵庫県名物「いかなごのくぎ煮」にもお使い頂いております。
他にも、青魚の臭み消しとして一緒に煮込んだり、カレーに入れたらちょっと変わったスパイスにも変身するなど、使い方は多種多様です。
- 商品名
- 実山椒（しょうゆ漬）
- 商品番号
- S-003
- 内容量
- 40g
- 原材料名
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- 山椒（丹波篠山産）
- 醤油（大豆・小麦含む）
- 酒精
- 調味料（アミノ酸等）
- 甘味料（ステビア・甘草）
- 酸味料
- 唐辛子抽出物
※この商品は保存料を使用しておりません。